洗士多啤梨驚見白色蟲仔 點清洗先放心食?

洗生果都有技巧~

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不少人都喜歡食士多啤梨,但近日美國一名女子用鹽水浸洗士多啤梨30分鐘後,驚見一條條白色的蠕蟲從士多啤梨果肉中爬出來,非常嘔心,大批網友看完後都紛紛表示不敢再食士多啤梨!

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美國一位女子Krista Torres近日在社交網站分享短片,她將剛買回來的士多啤梨浸入鹽水清洗,大約30分鐘後再拿起來,她發現士多啤梨表面居然有一條條細小白色的蠕蟲在爬來爬去,她直言嘔心!「我無法忘記那粒士多啤梨,這不是一場夢!這是真的!」

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另一名女子Lauren McKenzie Gambrell也在FB上分享自己洗士多啤梨的經驗!「生活了將近25年之後,終於學會如何正確清洗士多啤梨,因為士多啤梨都表面充滿了蟲子和泥土!」

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她用鹽、醋和水將士多啤梨浸泡了五分鐘後,污垢、泥土和小昆蟻都沉在水底,她認為蟲子在水果中發現是完全正常的,並且也無害,只要注意清洗便不用害怕。

美國非營利環保機構環境工作組織 (EWG)每年都會公布蔬果農藥殘留量的水果,2019年「骯髒蔬菜」為士多啤梨,已連續4年成為「最髒」蔬果。

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到底如何清洗士多啤梨?

我們清洗士多啤梨的時候,可以將草莓放到水裏,在水裏加入適量的食鹽進行攪拌,放置半小時,再用清水清洗。亦可以使用麵粉來清洗士多啤梨。因為,麵粉具有較強的吸附性,能夠有效的吸沾附在表面的塵埃和蟲卵。將士多啤梨放在盆裡,撒上適量麵粉,泡大約半小時,在用清水沖洗。

而象山縣食品檢驗檢測中心以曾以浸洗、沖洗進行實驗,看哪種方法是最有效洗走細菌。結果發現,浸洗2次後仍有一個樣本能檢測到大腸菌群,而各項菌落總數只微微下降。

研究人員嘗試沖洗士多啤梨4次,結果比想像中理想,全部樣本沒檢測到大腸菌群,甚至只剩4個樣本仍有不超過200個菌落。

所以吃士多啤梨前,最好先用鹽或麵粉浸泡半小時,再用自來水沖洗3至5次,最理想是最後用食水再沖洗1次。

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